Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

BBQ Đặc Sản che bo giòn thơmcanh gà nấu trái vải cach lam jelly nho đậu hũ cuốn rau củ nấu lagu lưỡi lợn nước ép mận soup đậu hũ bún tàu banh dua khai vị cach lam mut vo buoi lam che tran chau quy bánh ngô chiên trứng bánh mochi khoai lang cach lam goi nam kim cham canh chua kiểu nam bộ công thức chuối chiên cách làm nộm rau muống chai nước ngọt sô cô la hoa sen lam thit cuon mi ngon kem dây tây cach lam banh tao ngan lop hoc lam banh lamington gỏi sò lông trộn hoa chuối chả giò chay bánh bí đỏ nhân đậu xanh táo xoi ga mon ngon tu bi do hái salad trái cây trộn rau củ mon banh man cá ba sa sốt giải rượu Sot keo cach lam ruoc ca bánh quy xoắn cà ngà mouse tẠcách làm lẩu phá lấu Bí đỏ bí kíp khỏe suốt mùa thi banh kem giang sinh súp nui tôm rau củ lam banh quy giang sinh hàn thit ba chi pà Món Ngon Mỗi Ngày Xô Viết Nghệ Tĩnh Bánh xèo Mười Xiềm muc kho rim me ga xe tuoi mat ong Chiêu hay chữa món ăn bị cay Cách chế biến và bảo quản quả trám xôi bắp Nghi huong dan lam banh cuon cha muc trứng rán bí ngòi heo lưỡi heo nấu măng hầm măng kho cà chua cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua bí ngồi mon ngon tu tau hu ky thuc don cuoi tuan lóc khoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon bánh bao bí đỏ hình hoa hồng chè dưa xanh cach lam so huyet chay toi sua ngon làm măng tây nướng salad ngô bánh khoai tây chay tom rim ngon chè củ năng xoài cách làm bánh mochi Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi thit heo canh ga ham hat sen ngon hấp rau củ gà ta quay Đồ ăn Tây Bo kho Bi dau thói Ngon hết sảy cá lóc đồng nướng trui canh gio heo chè sen món chay từ măng khô xuc xich thom ngon ga nau canh Nam meo bánh socolate cuppin cake tự làm kem chuối tinh than nước ép dâu bánh oreo trang trí nhà chi phí thấp B Cach nau pho ga gà kho xì dầu d khế chua Khéo Tay ví cá sốt cà bánh pate Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã mon canh ga sot coca cola mon bun rieu Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi kẹo lạc thach dua hau ngon tuyet hoa thien ly Mùi